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La Terrasse

Terrasse avec spectaculaires vues panoramiques

La terrasse du restaurant offre déguster de la cuisine traditionnelle catalane de qualité avec incroyables vues panoramiques sur la baie de Aiguablava.

Pour les déjeuners à la terrasse du restaurant, nous disposons de notre Carte du Terrasse, et le Menu de Saison. Du 30 Avril jusqu'à la mi-Juin, nous offrons le menu dégustation Menu Spécial du Poisson de Roche, parce que le restaurant de l'Hotel Aigua Blava participe à la Campagne Gastronomique Peix de Roca de Begur (qui remplace le Menu Saison pendant la campagne), sur la base de ce poisson unique de la Costa Brava. Pendant la première moitié de Septembre la Indiens Carte est offert, à propos du Fira dels Indians du Begur, du 2-4 Septembre.

Pour les dîners, nous avons la Carte du Restaurant et le Menu du jour.

Le menu est complété par une sélection de Vins d'une œnologie typique de la région de l'Empordà.

Dans la cuisine du l'Aigua Blava

Notre chef, Lluís Ferrés, applique sa créativité à travers la combinaison de saveurs et de textures sur les bases de la cuisine catalane traditionnelle et des plats typiques.

Au cours de sa carrière professionnelle, il passa par les cuisines de toute l'Espagne et de l'Europe et cela fait depuis près de 20 ans qu'il gère la cuisine du restaurant de l'Hotel AIgua Blava.