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La Rocalla

"La Rocalla" est situé dans les jardins de l'hôtel, adjacent à la piscine, et est ouvert en été.

Pendant la journée, une cuisine exquise de l'Empordà près de la mer et à l'ombre, entourée par la belle végétation du jardin et en plein air. Le soir, dîners décontractés en plein air où vous pourrez profiter de la température estivale agréable et du merveilleux ciel étoilé d'Aiguablava.

Le menu est complété par une sélection de Vins d'une œnologie typique de la région de l'Empordà.

 

Dans la cuisine du l'Aigua Blava

Notre chef, Lluís Ferrés, applique sa créativité à travers la combinaison de saveurs et de textures sur les bases de la cuisine catalane traditionnelle et des plats typiques.

Au cours de sa carrière professionnelle, il passa par les cuisines de toute l'Espagne et de l'Europe et cela fait depuis près de 20 ans qu'il gère la cuisine du restaurant de l'Hotel AIgua Blava.