Nous utilisons nos propres cookies et ceux de tiers pour faire fonctionner notre site Web en toute sécurité et personnaliser son contenu. De même, nous utilisons des cookies pour mesurer et obtenir des données sur votre navigation et pour ajuster la publicité à vos goûts et préférences. Appuyez sur le bouton "Tout accepter" pour confirmer que vous avez lu et accepté les informations présentées. Pour gérer ou désactiver ces cookies, cliquez sur "Paramètres". Vous pouvez obtenir plus d'informations en consultant notre politique de cookies.
Modifier les cookies
Technique et Fonctionnel Toujours actif
Ce site Web utilise ses propres cookies pour collecter des informations afin d'améliorer nos services. Si vous continuez à naviguer, vous acceptez leur installation. L'utilisateur a la possibilité de configurer son navigateur, pouvant, s'il le souhaite, empêcher leur installation sur son disque dur, même s'il doit garder à l'esprit qu'une telle action peut entraîner des difficultés de navigation sur le site.
Analyse et Personnalisation
Ils permettent le suivi et l'analyse du comportement des utilisateurs de ce site. Les informations collectées via ce type de cookies sont utilisées pour mesurer l'activité du Web pour l'élaboration des profils de navigation des utilisateurs afin d'introduire des améliorations basées sur l'analyse des données d'utilisation effectuée par les utilisateurs du service. . Ils nous permettent de sauvegarder les informations de préférence de l'utilisateur pour améliorer la qualité de nos services et offrir une meilleure expérience grâce aux produits recommandés.
Marketing et Publicité
Ces cookies sont utilisés pour stocker des informations sur les préférences et les choix personnels de l'utilisateur grâce à l'observation continue de ses habitudes de navigation. Grâce à eux, nous pouvons connaître les habitudes de navigation sur le site Web et afficher des publicités liées au profil de navigation de l'utilisateur.
Langue

Restaurant Aiguablava Begur - Costa Brava

Le restaurant Hotel Aigua Blava a gagné une réputation dans les guides et chez les restaurateurs les plus renommés du pays comme l'un des meilleurs restaurants de la Costa Brava.

Notre restaurant, ouvert au public, vous propose une cuisine catalane traditionnelle avec des produits frais et de saison. Le menu est complété par une sélection de vins d'une œnologie typique de la région de l'Empordà. Ainsi, les invités du restaurant pourront essayer les saveurs de la cuisine méditerranéenne que révèlent la culture propre à la Catalogne et à la Costa Brava.

La vue panoramique sur la baie d'Aiguablava depuis le restaurant permettent au visiteur d'en profiter lors de son voyage gastronomique.

Dans notre restaurant, visiteurs et clients de l'hôtel, pourront profiter d'un petit-déjeuner complet, un apéritif, un déjeuner léger sous un parasol, un diner romantique à l'aire libre, du temps en famille, une réunion pour célébrer un rapport ou un banquet... le tout dans les différents espaces dont dispose le restaurant de l'Hotel Aigua Blava: le Restaurant, la Terrasse, ou "La Rocalla" dans le jardin.

Espaces

Le Restaurant

Le Restaurant Aigua Blava offre à ses clients un espace élégant avec des vues spectaculaires grâce à ses grandes ventalanes cintrées, et un menu varié et de qualité.

La Terrasse

La terrasse du restaurant offre déguster de la cuisine traditionnelle catalane de qualité avec incroyables vues panoramiques sur la baie de Aiguablava.

La Rocalla

La Rocalla est situé dans les jardins de l'hôtel, adjacent à la piscine, et est ouvert en été.

Offre culinaire

Pour les déjeuners les visiteurs comme les clients de l'hôtel ont le choix entre notre Carte du Déjeuner et le Menu de Saison. Pour les dîners, nous avons le Menu du Diner, le Menu de Saison et le Menu du Jour. Notre Carte des Desserts est très variée, mettant en avant notre showcooking avec la préparation de desserts spéciaux comme les Crêpes Suzette et les Bananes flambées.

Le menu est complété par une sélection de Vins d'une œnologie typique de la région de l'Empordà.

À partir de fin avril Avril jusqu'à la mi-Juin, nous offrons le menu dégustation Menu Spécial du Peix de Roca, sur la base de ce poisson unique de la Costa Brava. Pendant la première moitié de Septembre la Indiens Carte est offert, à propos du Fira dels Indians du Begur, au début de septembre. Le Menu du Peix de Roca et la Indiens Carte remplacent le Menu de saison pendant la campagne.

voir cartes
Dans la cuisine du l'Aigua Blava

Notre chef, Lluís Ferrés, applique sa créativité à travers la combinaison de saveurs et de textures sur les bases de la cuisine catalane traditionnelle et des plats typiques.

Au cours de sa carrière professionnelle, il passa par les cuisines de toute l'Espagne et de l'Europe et cela fait depuis près de 20 ans qu'il gère la cuisine du restaurant de l'Hotel AIgua Blava.