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Restaurant Aiguablava Begur - Costa Brava

Das Hotel Aigua Blava Restaurant hat Anerkennung von den anspruchsvollsten Gastronomieführern und Experten des Landes als eines der besten Restaurants der Costa Brava gewonnen.

Unser Restaurant, für die Öffentlichkeit zugänglich, bietet traditionsreiche katalanische Küche mit frischen Saisonprodukten. Die Karte wird von einer Auswahl an typischen Weinen der Empordà-Region vervollständigt. So kommen die Restaurantgäste in den Genuss der mediterranen Küche, welche die typische Kultur Kataloniens und der Costa Brava offenbaren.

Genießen Sie die spektakuläre Aussicht vom Restaurant auf die Aiguablava Bucht während Sie Ihren Gaumen erfreuen.

In unserem Restaurant können sowohl Besucher als auch Hotelgäste, ein Aperitif, ein leichter Imbiss zu Mittag unter dem Sonnenschirm, ein romantisches Dinner im Freien, ein Familientreffen, eine Veranstaltung rund um einen Vortrag oder ein Bankett – im Hotel Aigua Blava stehen unseren Gästen passende Räumlichkeiten zur Verfügung: das Restaurant, die Terrasse und La Rocalla in der Hotelgartenanlage.

Räumlichkeiten

Das Restaurant

Das Restaurant Aigua Blava bietet seinen Gästen einen eleganten Speisesaal mit atemberaubendem Meeresblick – dank großer Fenster – und eine abwechslungsreiche Speisekarte mit erstklassigen Gerichten.

Die Terrasse

Auf der Terrasse vom Restaurant Aigua Blava können Sie eine traditionelle katalanische Küche mit besten Zutaten und einem atemberaubenden Panoramablick auf die Bucht von Aiguablava genießen.

La Rocalla

La Rocalla liegt in der Hotelgartenanlage, neben dem Pool, und es ist im Sommer geöffnet.

Kulinarisches angebot

Zum Essen können sowohl Besucher als auch Hotelgäste zwischen unserer Terrassen- Speisekarte und der Saisonkarte wählen. Zum Abendessen haben wir das Restaurantkarte, das Saisonkarte wählen und das Heutiges Menü. Unsere Dessertkarte ist sehr abwechslungsreich und unterstreicht unser Showcooking mit der Zubereitung spezieller Desserts wie Crepes Suzette und flambierten Bananen.

Für das Abendessen verfügen wir außerdem über die Restaurantkarte und das Tagesmenü.

Vom April bis Mitte Juni laden wir zu einem Spezialmenü, dem Felsenfisch-Degustationsmenü, ein, das im Rahmen der Kulinarischen Wochen der Felsenfische aus Begur geboten wird und in dieser Zeit das Menü der Saison ersetzt. In der ersten Septemberhälfte wird anlässlich der Fira dels Indians, die Anfang September in Begur stattfindet, das Menü der indischen Küche angeboten.

siehe karten
In der Restaurantküche des Aigua Blava

Chefkoch Lluis Ferrés lässt bei Kombinationen von Geschmacksrichtungen und Texturen auf der Grundlage traditioneller katalanischer Küche und Gerichte seiner Kreativität freien Lauf.

Während seiner beruflichen Laufbahn hat er in spanischen und europäischen Küchen gearbeitet und ist bereits seit über 20 Jahren im Restaurant des Aigua Blava Hotels tätig.