Aquest lloc web utilitza cookies pròpies i de tercers per millorar la teva accessibilitat, personalitzar i recopilar informació estadística sobre la teva navegació. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Pots obtenir més informació consultant la nostra política de cookies. OK

El Restaurant

El Restaurant Aigua Blava, ubicat a l'excepcional zona de la Badia d'Aiguablava, ofereix als seus clients un espai elegant, amb espectaculars vistes gràcies als seus amplis finestrals en forma d'arc, on poder degustar a les nits una cuina variada i de qualitat.

El nostre restaurant proposa una cuina tradicional catalana, amb productes frescos i de temporada. Disposem de l'exquisida Carta del Restaurant, del Menú de Temporada, i d'un Menú del dia, que canvia diàriament i inclou tapes, primers plats, segons plats i postres a escollir. 

Cada any el Restaurant de l'Hotel Aigua Blava participa en la Campanya Gastronòmica del Peix de Roca de Begur. Des del 30 d'abril fins a mitjans del mes de juny oferim el Menú Degustació de Peix de Roca (que sustitueix al Menú de Temporada mentre dura la campanya), a base d'aquest singular peix de la Costa Brava, i durant la primera quinzena de setembre s'ofereix el Menú de Cuina Indiana, amb motiu de la Fira dels Indians que se celebra a Begur del 2 al 4 de setembre.

Completa la oferta la nostra Carta de Vins, una selecció de vins amb l'enologia típica de la regió de l'Empordà.

La cuina de l'Aigua Blava

El nostre xef Lluís Ferrés aplica la creativitat en combinacions de sabors i textures sobre la base de la cuina tradicional catalana i dels plats de sempre.

En la seva carrera professional ha estat per cuines de tot l’estat espanyol i europees i ja porta gairebé 20 anys a la cuina del Restaurant de l’Hotel Aigua Blava.