Menú de Pescado de Roca

Menú Gastronómico de Pescado de Roca

  • Aperitivo servido en mesa
  • Entretenimiento frio y caliente con copa de cava Brut reserva o copa Estrella Damm Inedit
  • “ Bikini” de bogavante azul y crujiente de algas
  • Guisantes ahogados con cohombros de mar
  • Suprema de mero con salteado de alcachofas o Tronco de rape asado con gambas de Palamós
  • “ Torta de cheesecake ”
  • Cafè o infusión y golosinas 

El menú incluye agua, cerveza Estrella Damm Inedit, vino Cigonyes o 3 Fincas de las cavas del Castell de Peralada.

Precio por persona: 58,00 € (IVA incluido)

Sólo mesas completas. Menú disponible desde el 30/04 al 05/06/2016.

La cocina del Aigua Blava

Nuestro chef Lluís Ferrés aplica la creatividad con combinaciones de sabores y texturas sobre la base de la cocina tradicional catalana y de los platos de siempre.

En su carrera profesional ha estado por cocinas de todo el estado español y europeas y ya lleva más de 16 años en la cocina del Restaurante del Hotel Aigua Blava.