Spezielles Felsenfischemenü

Menú Gastronómico de Pescado de Roca

  • Aperitivo servido en mesa
  • Entretenimiento frio y caliente con copa de cava Brut reserva o copa Estrella Damm Inedit
  • “ Bikini” de bogavante azul y crujiente de algas
  • Guisantes ahogados con cohombros de mar
  • Suprema de mero con salteado de alcachofas o Tronco de rape asado con gambas de Palamós
  • “ Torta de cheesecake ”
  • Cafè o infusión y golosinas 

Water, Estrella Damm Inedit beer, wine and/or cava Castell de Peralada and coffee is included.

Rate per person: €58.00 (VAT included)*

*Menu valid from April 30th until 5th June 2016. Full tables only.

In der Restaurantküche des Aigua Blava

Chefkoch Lluis Ferrés lässt bei Kombinationen von Geschmacksrichtungen und Texturen auf der Grundlage traditioneller katalanischer Küche und Gerichte seiner Kreativität freien Lauf.

Während seiner beruflichen Laufbahn hat er in spanischen und europäischen Küchen gearbeitet und ist bereits seit über 10 Jahren im Restaurant des Aigua Blava Hotels tätig.