Menú de Peix de Roca

Menu Gastronòmic de Peix de Roca

  • Aperitiu servit a taula
  • Entreteniment fred i calent amb copa de cava brut reserva Castell de Perelada o Cervesa Estrella Damm "Inedit"
  • “ Bikini ” de llobregant blau i cruixent d’algues
  • Pèsols ofegats amb espardenyes
  • Suprema de mero amb saltejat de carxofes o Tronc de rap rostit amb gambes de Palamós
  • “ Torta de cheesecake ”
  • Cafè o infusions i llaminadures 

El menú inclou aigua, cervesa Estrella Damm Inedit, vi Cigonyes Blanc o 3 Fincas negre dels cellers del Castell de Perelada.

Preu per persona : 58,00 € (IVA inclòs)*

Únicament taules completes. Menú disponible des del 30/04 al 05/06/2016.

La cuina de l'Aigua Blava

El nostre xef Lluís Ferrés aplica la creativitat en combinacions de sabors i textures sobre la base de la cuina tradicional catalana i dels plats de sempre.

En la seva carrera professional ha estat per cuines de tot l’estat espanyol i europees i ja porta més de 10 anys a la cuina del Restaurant de l’Hotel Aigua Blava.