Restaurant - Aiguablava - Begur - Costa Brava

Le restaurant Hotel Aigua Blava a gagné une réputation dans les guides et chez les restaurateurs les plus renommés du pays comme l'un des meilleurs restaurants de la Costa Brava.

Notre restaurant vous propose une cuisine catalane traditionnelle avec des produits frais et de saison. Le menu est complété par une sélection de vins d'une œnologie typique de la région de l'Empordà. Ainsi, les invités du restaurant pourront essayer les saveurs de la cuisine méditerranéenne que révèlent la culture propre à la Catalogne et à la Costa Brava.

La vue panoramique sur la baie d'Aiguablava depuis le restaurant permettent au visiteur d'en profiter lors de son voyage gastronomique.

Les visiteurs pourront profiter d'un petit-déjeuner complet, un apéritif, un déjeuner léger sous un parasol, un diner romantique à l'aire libre, du temps en famille, une réunion pour célébrer un rapport ou un banquet... le tout dans les différents espaces dont dispose le restaurant de l'Hotel Aigua Blava: le restaurant, la terrasse ou le jardin.

Services de restauration
Petit-déjeuners de l'hôtel

Les hôtes pourront commencer la journée avec un petit-déjeuner continental ou un buffet.
Servit dans :

  • Salle à manger principale du restaurant
  • Terrasse de l'hôtel
  • En chambre ou à l'appartement
Le Menu du Restaurant

Menu de plats typiques de cuisine catalane fruit de la créativité du chef.
Carte des vins avec un assortiment de vins de D.O. l’Empordà, Penedès, Costers del Segre, Tarragona, Rias Baixas, Rueda, Rioja, Navarra, Ribera del Duero, Somontano...
Il est servit dans :

  • La salle à manger principale du restaurant
  • La marquise du restaurant
Menu du jour

Le menu du jour que propose le restaurant change quotidiennement et inclut des tapas, entrées, plat principaux et desserts au choix.
Il est servit dans :

  • La salle principale du restaurant
Le Menu Snack

Au Menu Snack vous retrouverez les recommandations de saison selon la période et le marché : salades, sandwichs...
Il est servit dans :

  • Terrasse de l'hôtel
  • Bar de l'hôtel
Barbecue "La Rocalla"

Au barbecue "La Rocalla", nous vous proposons un magnifique buffet de salades, des grillades de viande et de poisson sur la grille. Il est situé dans les jardins de l'hôtel, adjacent à la piscine, un luxe davantage pratique.
Ouverture: Juillet et Août
Servit dans:

  • les jardins de l'hôtel
Menu de Saison

En compagnie d'autres restaurants de Begur, le restaurant de l'Hotel Aigua Blava participe à la Campanya Gastronòmica del Peix de Roca, élaborant un Menu de Dégustation de Poisson de Roche, un poisson unique de la Costa Brava.
Ainsi, en tant que membres de La Cuina de l'Empordanet, nous participons également aux actes durant lesquels nous commémorons le centenaire de la naissance de Salvador Dalí ou le Centenaire de la Costa Brava parmi d'autres actes, en développant des menus exclusifs pour ces évènements.
Il est servit dans:

  • La salle principale du restaurant
  • La marquise du restaurant


Découvrez les menus de saison du restaurant de l'Hôtel Aigua Blava.

Menu Pique-nique

Pour ceux qui souhaitent profiter d'une journée de plage, d'une excursion en bateau, d'une randonnée ou autres activités en dehors de l'hôtel, nous vous proposons notre menu pique-nique, avec des sandwichs, salades, fruits, etc. afin que nos invités puissent emporter le déjeuner dans un panier.
Le pique-nique à emporter doit être commandé avant 11 h.
Il est servit dans :

  • Bar de l'hôtel


Découvrez les services inclus dans les différents type d'hébergement à l'Hotel Aigua Blava.

 

Dans la cuisine du restaurant de l'Hotel Aigua Blava

Notre chef, Lluís Ferrés, applique sa créativité à travers la combinaison de saveurs et de textures sur les bases de la cuisine catalane traditionnelle et des plats typiques.

Au cours de sa carrière professionnelle, il passa par les cuisines de toute l'Espagne et de l'Europe et cela fait plus de 10 ans qu'il gère la cuisine du restaurant de l'Hotel AIgua Blava.