Restaurant - Aiguablava - Begur - Costa Brava

El restaurant de l'Hotel Aigua Blava s'ha guanyat el reconeixement de les guies i gastrònoms més exigents del país com a un dels millors restaurants de la Costa Brava.

El nostre restaurant proposa una cuina tradicional catalana, amb productes frescos i de temporada. Completa la carta una selecció de vins amb l'enologia típica de la regió de l'Empordà. Així els visitants del restaurant experimentaran els sabors de la dieta mediterrània que rebel·len la cultura típica de Catalunya i la Costa Brava.

L’espectacular panoràmica de la badía d'Aigua Blava des del restaurant, permeten gaudir de la vista mentre deleites el paladar.

Els visitants podran gaudir d’un esmorzar complet, un aperitiu, un dinar lleuger sota un parasol, un sopar romàntic a l'aire lliure, una trobada familiar, una reunió per a celebrar una ponència o banquet... en els diferents espais que disposa el restaurant de l’Hotel Aigua Blava: el restaurant, la terrassa o el jardí.

Serveis de restauració
Esmorzars de l'Hotel

Els visitants podran començar el dia amb un esmorzar continental o buffet.
Es serveix a:

  • Menjador principal del Restaurant
  • Terrassa de l’Hotel
  • Habitació o Apartament
La Carta del Restaurant

Carta de plats tradicionals de la cuina catalana aplicant-hi la creativitat del xef.
Carta de vins amb un assortit de vins amb D.O. l’Empordà, Penedés, Costers del Segre, Tarragona, Rias Baixas, Rueda, Rioja, Navarra, Ribera del Duero, Somontano...
Es serveix a:

  • Menjador principal del Restaurant
  • Marquesina del Restaurant
Menú del dia

El menú diari que ofereix el restaurant canvia cada dia incloent tapes, primers plats, segons plats i postres a escollir.
Es serveix a:

  • Menjador principal del Restaurant
La Carta Snack

A la "Carta Snack", disposen de les recomanacions de temporada segons època i mercat, amanides, sandvitxos...
Es serveix a:

  • Terrassa de l’Hotel
  • Bar de l’Hotel
"La Rocalla"

A "La Rocalla" es pot gaudir d'un magnífic bufet d'amanides, es cou carn i peix a la graella. Està situada als jardins de l'hotel, a tocar de la piscina, un exemple del luxe més còmode.
Obert: Juliol i Agost
Es serveix a:

  • Jardins de l’Hotel
Menú de Temporada

Juntament amb altres restaurants de Begur, el Restaurant de l'Hotel Aigua Blava participa a la Campanya Gastornòmica del Peix de Roca, i elabora un Menú Degustació de Peix de Roca, a base d'aquest singular peix de la Costa Brava.
Així mateix com a membres de La Cuina de l'Empordanet, també participem en actes que commemoren ara el centenari del naixement de Salvador Dalí o el Centenari de la Costa Brava entre d'altres; elaborant menús a exclusius per aquests esdeveniments.
Es serveix a:

  • Menjador principal del Restaurant
  • Marquesina del Restaurant

Descobreix els menús de temporada del restaurant de l’Hotel Aigua Blava.

Carta de Pic-nic

Per als que vulguin gaudir d'un dia de platja, excursió en vaixell, senderisme o realitzant altres activitats fora de l’Hotel, oferim una carta de pic-nic, amb sandvitxos, amanides, fruites, etc. perquè els hostes es puguin endur el dinar en una cistella.
El Pic-nic per emportar s’ha d’encarregar abans de les 11:00h.
Recollida a:

  • Recepció

Coneix els règims d’allotjament  i horaris dels esmorzars, dinars i sopars als diferents espais habilitats pel Restaurant de l’Hotel Aigua Blava.

La cuina del Restaurant de l’Hotel Aigua Blava

El nostre xef Lluís Ferrés aplica la creativitat en combinacions de sabors i textures sobre la base de la cuina tradicional catalana i dels plats de sempre.

En la seva carrera professional ha estat per cuines de tot l’estat espanyol i europees i ja porta més de 10 anys a la cuina del Restaurant de l’Hotel Aigua Blava.